豆沙粽子的做法(豆沙粽子怎么做)

粽子热潮再起，红豆沙成万能秘诀，香甜豆沙粽手把手教你做！

端午佳节，粽子无疑是美食界的明星。今年，我要为大家介绍一款传统经典豆沙糯米粽的制作方法，让你轻松掌握这款美味佳肴。

说到粽子，怎能不提那万能的红豆沙？这款红豆沙，堪称万能搭配王。不论是月饼、豆沙包、还是粽子、吐司，都能完美融合。选用粒大、皮薄、沙细的大红袍红豆，经过传统炒制，细腻如丝，口感绝佳。

让我们来看看这款豆沙糯米粽的制作材料吧！圆粒糯米500克、红豆沙450克、大红袍红豆、白糖、植物油等，都是不可或缺的食材。粽叶和棉线也是包粽子的重要工具。接下来，就让我们一起进入制作环节吧！

选用圆粒糯米，口感软糯清香。将糯米清洗去米浆后，加入清水浸泡2-6小时，放入冰箱冷藏。接着，炒制万能红豆沙。将大红袍红豆浸泡后，用高压锅压制，然后放入料理机绞打成细腻红豆沙。根据个人嗜甜程度，加入白糖和植物油，小火翻炒至红豆沙能折叠，炒制完成。

接下来是包粽子的环节。先将粽叶用清水浸泡，加入盐煮沸后浸透。然后取两片粽叶，折叠成三角形漏斗状，放入糯米和红豆沙球，再盖上粽叶尾端，形成四角粽。把所有粽子包好后，放入煮锅或高压锅内，加入足量清水，煮制2小时或高压锅压制1小时，然后焖制1小时，即可享用清甜可口的豆沙糯米粽了。

这款豆沙糯米粽色泽鲜亮、口感清甜、清香怡人、糯米软香、豆沙香甜、沁人心脾。每一个完美主义者都会爱上这款粽子。如果你也喜欢美食，不妨关注我们，更多精彩美食文章等你来！快来尝试制作这款香甜豆沙粽吧！让我们一起感受这传统美食的魅力！