done怎么读(几分熟的牛排英语单词及音标)

在烹饪的世界里，熟度是一个至关重要的话题。每一道美食，无论是牛排还是其他肉类料理，其熟度的掌握都直接影响着食物的口感和风味。今天，我们就来一下不同熟度的牛排及其对应的英文名称。

当我们在享用牛排时，常常听到的熟度有：一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。那么，这些中文的熟度名词在英语中是如何表达的呢？

一分熟的牛排，其表面微微变色，内部肉质仍然保持柔嫩。对应的英文表达为“rare”，发音近似于[reə(r)]。这种熟度的牛排带有微微的粉红色，是追求鲜嫩口感的食客的首选。

三分熟的牛排，表面已经开始变色，内部肉质仍然保持一定的嫩度。对应的英文表达为“medium rare”，发音为[ˈmidiəm]。这种熟度的牛排口感既有弹性又有嫩感，是很多人喜爱的选择。

五分熟的牛排，表面已经完全变色，内部肉质开始收紧。这里的“medium”发音与中文的“五分熟”相呼应。此时的牛排口感开始变得紧实，但仍然保持着肉质的鲜美。

七分熟的牛排，表面呈现深褐色，内部肉质已经收紧并呈现出明显的纹理。对应的英文表达为“medium well”，其中的“well”表示较为熟透的状态。这种熟度的牛排口感扎实，适合喜欢口感稍硬的食客。

全熟的牛排，表面呈现深褐色且内部完全熟透。对应的英文表达为“well done”，发音近似于[el dʌn]。这种熟度的牛排已经彻底熟透，适合喜欢口感扎实且肉质紧实的食客。

不同的熟度代表着不同的口感和风味。在享受美食的了解这些熟度的英文名称，不仅能帮助我们更好地品味美食，还能在品尝异国料理时增添更多乐趣。