榴莲壳怎么吃(榴莲壳除了能煲汤，还有其他的吃

榴莲壳炖排骨汤：一道深藏不露的美食佳肴

榴莲，那味道独特、口感丰富的热带水果，被人们誉为“果中之王”。尽管榴莲肉具有滋补养生的功效，但过量食用却可能引发不适。榴莲壳的食用价值却鲜为人知。在粤菜的烹饪中，榴莲壳煲汤成为了一道独特的美食，其清热降火、补血益气、滋润养阴的效用更是备受推崇。

今天，我们就来分享一道榴莲壳炖排骨汤的做法。当你品尝到这道汤时，你会发现原来榴莲的另一种风情和美味。

我们需要从榴莲中取出果肉，然后将壳内白色的瓤切下，切成大块。这些白色的瓤含有丰富的营养成分，是煲汤的绝佳食材。

接下来，我们将排骨洗净，烧开一锅水。当水煮沸时，将排骨放入焯水。这一步骤是为了去除排骨中的血水和杂质，使汤更加清澈鲜美。待水再次煮沸后，关火，捞出排骨。

然后，取炖锅烧开适量水，将榴莲瓤放入。待水烧开后，加入焯水过的排骨，大火烧开水后，转小火慢慢炖。炖煮的时间最好在45分钟到1个小时左右，这样可以让汤的味道更加浓郁。

在炖煮的过程中，你可以闻到汤中散发出的榴莲和排骨的香气混合在一起，令人垂涎欲滴。炖至汤色乳白，捞出榴莲瓤，加入适量的盐，再小煮一会儿即可。

这道榴莲壳炖排骨汤，既有榴莲的清香，又有排骨的鲜美，让人回味无穷。在享受美食的还能获得清热、降火、补血益气、滋润养阴的养生效果。如果你喜欢榴莲的味道，还可以适量加入榴莲肉一起炖煮，让汤更加浓郁美味。

快来尝试这道独特的榴莲壳炖排骨汤吧，让味蕾体验一次不一样的美食之旅！