315食品曝光名单

近年来，连锁餐饮品牌以及相关行业频频爆出食品安全问题，令人忧心。在此，我们将针对杨铭宇黄焖鸡、小龙坎火锅等餐饮连锁品牌以及沪上阿姨等奶茶品牌，还有冷冻水产品、街头食品小作坊和外卖平台隐患等问题进行深入。

一、关于餐饮连锁品牌的食品安全问题。杨铭宇黄焖鸡部分门店使用隔夜发黑牛肉等劣质食材，且后厨卫生状况极差，员工无健康证上岗。小龙坎火锅湖北门店更是存在回收剩菜再加工的行为，这不仅违反了食品安全原则，更是对消费者的健康不负责任。

二、奶茶行业乱象同样令人担忧。沪上阿姨等知名奶茶品牌频繁篡改食材效期标签，混合新旧原料，甚至使用过期食材制作饮品。这不仅损害了消费者的口感体验，更是对消费者健康的潜在威胁。

三、在冷冻水产品方面，涉事企业违规超量添加磷酸盐保水剂，导致虾仁磷酸盐含量严重超标。部分产品通过包冰衣二次增重，解冻后缩水率高达70%，这不仅损害了消费者的权益，也对健康构成潜在威胁。长期食用磷酸盐超标食品可能导致钙磷失衡、心血管疾病等健康风险。

四、街头食品及小作坊也存在诸多风险。如街头淀粉肠添加骨泥，含重金属和兽药残留；小作坊辣条使用地沟油和过量添加剂，卫生条件恶劣，尤其对儿童健康构成严重威胁。

五、外卖平台隐患同样不容忽视。“幽灵厨房”无证作坊使用过期食材、地沟油，后厨卫生状况恶劣，餐盒含双酚A等有害物质。这些作坊通过伪装成高分商家欺骗消费者，其食品安全性令人质疑。长期食用此类食品可能对健康构成严重损害。

为了自身健康着想，消费者需提高食品安全意识，选择有信誉的餐饮品牌，并关注食品的生产和来源。相关部门应加强对餐饮行业的监管力度，确保食品安全，保障消费者的合法权益。只有如此，才能让消费者吃得放心、安心。