猪肉价格连降5周 (2)

一、市场概览与价格走势

近期全国生猪市场呈现一片下跌趋势。据2025年2月的监测数据，全国生猪出栏均价出现小幅下滑，相较于前一周下跌了0.64%。这一走势在湖南地区尤为明显，鲜猪肉零售价连续五周微跌，本周已跌至27.46元/公斤。广州的猪肉价格也呈现出相似的趋势，精瘦肉等综合零售均价连续五周环比下降。市场呈现出一种先涨后跌的态势，整体价格重心呈现出下行趋势。

二、下跌原因

1. 供需关系的微妙变化：目前，生猪市场供应充足，南方商品鱼也进入了捕捞期，这叠加春季鱼苗育种的高峰，对肉类市场的供需平衡产生了微妙影响。随着节后规模企业的复工，市场供应在逐渐增加。消费需求却因节日库存的消化和淡季影响持续疲软。

2. 季节性消费低迷：低温阴雨天气在一定程度上抑制了传统的消费需求。腌腊、灌肠等旺季提前透支了消费动力，使得集中消费动力分散。

3. 养殖端的压力：虽然自繁自养和外购仔猪养殖仍有盈利，但盈利空间正在逐渐缩小。部分养殖户为了缓解压力，加速了出栏，这无疑进一步增加了市场的供应。

三、未来趋势预测

1. 短期内或维持弱势：当前市场购销平稳，消费端无明显回升迹象，因此预计未来猪肉价格仍将维持震荡偏弱的运行态势。

2. 长期因素值得关注：虽然短期内供大于求的局面难以改变，但如果后续消费回暖（如节假日刺激）或产能进行调整，价格可能会出现波动。长期的市场动态仍值得关注。

当前生猪市场正处于一种复杂多变的态势中。从全国范围来看，猪肉价格呈现出下跌趋势，受到供需关系、季节性消费以及养殖端压力等多重因素的影响。预计未来一段时间内，市场仍将维持这种弱势格局，但长期的市场动态仍需密切关注。