双黄蛋雪糕不合格

质量问题聚焦：奥雪双黄蛋雪糕的微生物污染问题

近期，关于奥雪双黄蛋雪糕的微生物污染问题引起了广泛关注。从过去几年的抽检报告来看，这一产品多次被发现存在菌落总数和大肠菌群超标的情况，显然已经违反了食品安全国家标准。

让我们回顾一下具体的情况。在2019年温州市的市场抽检中，该产品的菌落总数和大肠菌群检测值分别超过了国标限定值的24倍和14倍，这一数据足以引起消费者的警觉。更令人担忧的是，在2025年广东省市场监管局的通报中，同一产品的菌落总数在5次检测中有4次超标，这绝对不是偶然现象。

面对这一连串的质量问题，奥雪公司回应称涉事批次产品出厂时检验合格，问题可能出现在终端运输或储存环节，比如冷链的缺失导致的雪糕化冻。无论是出厂时产品是否合格，作为品牌方，奥雪公司对于产品的质量控制和监管负有不可推卸的责任。

虽然监管部门分析认为，销售端储存条件不当（如冰箱温度不达标、清洁不足）可能是微生物超标的主要原因，但这并不能完全排除生产过程中存在的问题。奥雪公司需要加强从生产到销售的每一个环节的质量控制，确保消费者能够购买到安全、放心的产品。

除了奥雪双黄蛋雪糕，同期抽检中，多款雪糕品牌也因微生物污染被通报，这充分说明冷冻饮品行业的质量监管仍需加强。作为消费者，我们在选购雪糕等冷冻饮品时，应该关注产品的储存条件，尽量选择全程冷链的产品，同时留意监管部门的通报，避免购买近期不合格批次产品。

食品安全关乎消费者的切身利益，品牌方和监管部门都应该高度重视。对于奥雪双黄蛋雪糕这一产品，建议消费者谨慎选择，同时期待相关部门能够加强监管，确保市场产品的质量安全。