研究表明健康的饮食习惯可改善认知

美国最新研究发现，良好的饮食习惯有助于延缓甚至改善老年痴呆症患者的认知功能。

研究人员发现，蛋氨酸含量较高的食物可能增加老年痴呆症的风险，这类食物包括红肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）、鱼类、鸡蛋、大蒜和豆类等。

为了探究这一发现，研究人员进行了一项白鼠实验。他们给一组白鼠喂食含有蛋氨酸的食物，而另一组则喂食不含蛋氨酸的健康食物。三个月后，研究人员将食用蛋氨酸食物的白鼠分为两组，一组继续喂食含蛋氨酸食物，另一组则改吃健康食物。

实验结果显示，食用含有蛋氨酸食物的白鼠在三个月后出现了认知功能损伤。当它们改吃健康食物后，这种损伤得到了显著的逆转，认知功能也逐渐恢复。这一研究结果提示我们，即使是轻度认知障碍或轻度老年痴呆症患者，通过食用健康食物也可能有效改善大脑的记忆力。

值得注意的是，研究人员还强调，除了饮食调整外，患者还需要加强身体和智力的锻炼。只有结合多种改善手段，包括健康的饮食习惯、身体锻炼和智力活动，才能更好地改善大脑的认知功能。这一发现为老年痴呆症的治疗和预防提供了新的思路和方法。