孕期吃西兰花芽 胎儿更健康

西兰花被誉为蔬菜界的“抗癌明星”，特别是女性多吃可降低乳腺癌风险。最近，美国的一项最新研究发现，孕妇食用西兰花芽也能为孩子日后的健康保驾护航，降低乳腺癌发病率。

在西兰花生长初期的几天里，种子会萌发出像萝卜一样味道的嫩芽，这些嫩芽含有丰富的抗癌化合物。美国阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员通过小鼠实验发现，摄取这些嫩芽汁液的雌性小鼠孕育的宝宝更加健康。

阿拉巴马大学伯明翰分校医学院的药理学和毒理学系助理教授李媛媛表示，乳腺癌的一个重要风险因素是遗传基因背景。而西兰花芽富含的萝卜硫苷化合物，能够在体内转化为异硫氰酸酯类物质，通过调节基因表达来预防癌症的发生。这些嫩芽似乎具有强大的基因调控能力，能够帮助人体抵抗癌症的侵袭。

研究团队的特吕格福·托勒弗思博教授指出，将西兰花芽纳入孕妇的日常饮食中，是降低孩子日后乳腺癌风险的有效策略。对于那些有乳腺癌家族史的准妈妈来说，每天适量饮用西兰花芽汁或许是一个不错的选择。这一发现不仅为预防乳腺癌提供了新的视角，也为孕妇和家庭的健康带来了福音。