有些食物怕“见光”

你是否听说过食物与阳光之间的微妙关系？有些食物，就像与阳光犯冲一般，我们称之为光敏性食物。

光敏性食物是一种会引发植物性日光皮炎的食物。当这些食品被摄入后，其中的光敏性物质会进入皮肤。如果你在此时暴露于强烈的阳光下，食物中的光敏物质将与日光发生反应，导致裸露的皮肤出现红肿、起疹子等症状，伴随着明显的瘙痒、烧灼或刺痛感。

说到蔬菜，虽然灰菜是最典型的光敏性食物，现在已较为罕见。但仍需注意，像芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜、紫云英、芥菜、马兰头、无花果等，也含有光敏性物质。不同于灰菜的是，这些食物是否引发日光性皮炎更取决于个人的体质。那些拥有过敏体质的人应当谨慎食用这些蔬菜。某些中药如补骨脂和白芷同样含有光敏物质，也需要注意。

那么，过敏体质的人是否就要与这些食物彻底告别了呢？其实不必如此。引发日光性皮炎需要两个条件同时具备：食用光敏性食物并暴露于日光之下。如果你不慎摄入了这些食物，只需尽量避免阳光照射即可。阳光与食物之间的这场“较量”，其实只需稍加留意，便能够和谐共处。