藕片汤-小儿营养不良食谱

宝宝营养辅食食谱：莲藕香菇炖肉

原料介绍：

精选新鲜莲藕400克，干香菇10克，新鲜瘦猪肉100克。

制作流程：

1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗中备用。

2. 干香菇用温水泡软，洗净后沥干水分，保留泡香菇的水以去沙留净。

3. 莲藕洗净削皮，切成块状，放入热水中略煮备用。

4. 锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉片煸炒片刻，炒至肉片变色。

5. 接着，加入清水2000克，同时放入香菇、莲藕和白糖，用大火煮沸后转小火煮5分钟。

6. 调入精盐和味精，搅拌均匀后熄火，盛入汤盆中即可。

适宜人群：

适合4-6个月大的宝宝作为辅食食用。

健康小贴士：

在选择莲藕时，请挑选外皮黄褐色、肉质肥厚且色泽白的莲藕。避免选购发黑或有异味的莲藕。从藕尖数起，第二节藕通常是最佳选择。莲藕全身都是宝，它的根、叶、花、须、果实都具有一定的药用价值。莲藕制成的藕粉，具有消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血等功效。在这道辅食中，莲藕与香菇、瘦肉的搭配，既营养丰富又易于消化，是宝宝健康成长的好帮手。