饭堂承包经营合同

关于饭堂承包经营合同的内容介绍及详细描述

饭堂承包经营合同解析

甲方与乙方经过友好协商，决定将饭堂承包给乙方进行管理，以提高员工的生活水平并确保餐饮服务的优质。以下是关于饭堂承包经营合同的详细介绍。

一、合同基本信息

甲乙双方需详细填写合同双方的基本信息，包括名称、地址、联系人及电话等。合同中需明确写明订立合同的时间及地点。

二、甲方责任

1. 甲方无偿提供现有的厨房、厨具、水电及燃料等基础设施，并为乙方员工提供住处。交接时需进行盘点，缺失的厨具由乙方负责增添。

2. 甲方有权监督验收乙方提供的每周菜谱的份量、质量、品质和口感等方面。

3. 甲方需提前提供或每日统计次日就餐人数给乙方，以便乙方做好配餐准备。员工伙食费用先由乙方支付，按实际用餐天数结算给乙方，结算周期不超过规定天数。

4. 甲方员工应维护公共卫生，不得随意丢弃食物残渣。甲方需派出保安维护就餐秩序。

5. 甲方员工不得私自进入厨房扰乱秩序，如有需要，应通过双方领导协商解决。

6. 若乙方在承包期间未能达到合同规定的标准，甲方有权提出改进建议。如乙方在三天内未做出改进，甲方有权随时终止合同。

三、乙方责任

1. 乙方工作人员需定期接受防疫部门体检，持有有效的健康证方可从事餐饮工作。

2. 乙方需按照甲方的要求为员工提供每日三餐服务，确保食物的质量、份量和口感。菜品需多样化，包括肉、菜、鱼、蛋等。还需设立南北风味供员工选择。

3. 乙方所使用的原料必须经防疫部门检验合格方可使用。

4. 乙方需严格执行《饮食卫生法》，并负责厨房及餐厅的环境卫生管理。如发生食物中毒或火灾事故，经核实属乙方责任，一切后果由乙方承担。

5. 厨房餐厅的剩饭剩菜由乙方负责处理。

6. 乙方工作人员应遵守甲方的厂规厂纪，如有违反则按甲方规定处理。

7. 乙方应派专人了解员工需求，以促进服务质量提升。

8. 乙方如要终止合同，需提前半个月或一个月通知甲方，并经甲方同意后方可执行。

四、其他条款

本合同自XXXX年XX月XX日开始至XXXX年XX月XX日结束，期间任何一方要求解约，须双方协商并提前半个月通知对方。合同一式二份，签字盖章即日生效。甲乙双方需严格遵守合同条款，如有未尽事宜，另行协商解决。

一、员工就餐规范及食堂承包协议

甲方与乙方就食堂承包事宜达成如下协议：

一、员工就餐规范：

1. 员工就餐时应自觉维护公共卫生，不得将食物残渣、骨头等丢弃在地面上或桌面上。应自觉将残渣倒入指定的垃圾桶内。

2. 米饭供应不限量，但请尽量减少浪费。

二、乙方的权利和义务：

1. 乙方工作人员必须定期进行健康检查，持有有效的健康证方可从事作业。乙方应对员工进行设备操作规程培训，防止意外发生。

2. 乙方负责饭堂人员的工资、劳保、福利等费用的承担。

3. 交接厨房设备时，双方应进行盘点并签字确认。合同期满时，乙方应按交接时的清单将设备交还甲方。如设备有损坏或丢失，乙方需负责补充或赔偿。

4. 乙方可向甲方员工提供早餐、夜宵、小炒、啤酒饮料等有偿服务，定价参照市场价格。

5. 每月15日，乙方免费为甲方员工提供一次加餐，如鸡腿、鸡翅、荤菜或水果等任选其一。节假日正常开餐，如需额外加餐，双方可另行商议。

6. 乙方需建立从采购到供餐的规范作业流程和卫生保障制度，确保食品质量和安全。

7. 乙方应选用优质食材，包括食用油、大米、调料、肉类、鱼类、蛋类、蔬菜等。

8. 打菜制餐的工作人员在工作室需穿戴整洁的工作服、帽子，打菜时需戴口罩和卫生手套。打菜制餐过程中，严禁吸烟和随地吐痰。

9. 每次供餐完毕后，乙方需对饭堂区域进行全面清洗，包括厨房、餐厅、厨具设备等。每周还需进行一次全面清洁消毒。

10. 乙方应保证正常开餐，如因乙方原因造成误餐，乙方需承担罚款500元/次的责任（不可抗拒因素除外）。

11. 乙方应保证饭菜质量，如有变质、变味等情况，乙方需立即更换。

12. 乙方工作人员进出厂区需佩戴厂牌，并严格遵守甲方的管理制度。

13. 如发生食物中毒、火灾等事故，经核实系乙方责任，一切后果由乙方承担。

14. 饭堂的剩饭、剩菜由乙方负责处理。

15. 乙方不得将饭堂业务转包给他人，如有违约行为，甲方有权扣除违约金并保留起诉的权利。

三、协议有效期及解约事宜：

本协议自20XX年XX月XX日至20XX年XX月XX日有效。合同签订的前两个月为试用期，甲乙双方均可提出解除合约。正式合作期间，任何一方要求解约，需提前半个月书面通知对方。合同到期或中途终止，甲方需一次性结算所有的伙食费给乙方。

四、其他事宜：

本协议未尽事宜，双方友好协商解决。

甲方（公章）：_________ 乙方（签字）：_________ 身份证号：_________

法定代表人（签字）：_________ 法定代表人（签字）：_________

签订日期：_________年____月____日 签订日期：_________年____月____日

注：本协议仅为示例文本，实际协议内容应根据双方协商并遵守相关法律法规进行制定。甲方（以下简称甲方）与乙方（以下简称乙方）经过友好协商，就乙方承包甲方工厂食堂事宜达成以下协议：

一、承包期限及方式

1. 承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。在承包期满前，双方无异议，则自动顺延承包期限。乙方如不再续签合同，必须在合同到期之日前3个月通知甲方，否则甲方有权不予结算费用。

2. 乙方需支付甲方人民币________元作为食堂承包押金，此押金在本协议终止时返还给乙方（不计利息）。

3. 承包期内，甲方提供食堂场地、设备设施及水电燃料等资源，乙方负责合理有效使用并承担相关费用。现有厨房设备设施移交乙方使用，双方需盘点并列出清单，双方各执一份。经营期间，乙方负责厨具的添置、更新和维修并承担费用。合同期满，乙方需按清单归还厨具设备，如有损坏或遗失需按价赔偿。

二、膳食服务

1. 乙方需按照双方商定的每周菜谱标准和优质服务要求为甲方员工提供膳食服务。

2. 乙方应根据甲方员工的需求提供早餐、午餐和晚餐，并保证饭菜质量。米饭需满足员工需求且不得浪费。如有需要更改菜单或提供服务时间，双方应共同协商。

三、结算方式

1. 乙方按照实际提供的餐食进行当场现金结算。乙方可自主设定餐食价格，甲方员工自行选择购买。

四、双方的权利与义务

1. 甲方的权利及义务：

（1）甲方负责提供各阶段就餐人数的大致数据，并在人员发生较大变动时及时通知乙方。

（2）甲方协助维护食堂的就餐秩序。

（3）甲方有权监督乙方的膳食质量、卫生状况及服务水平，并提出改进意见。若乙方提供的膳食出现严重的卫生和质量问题或其他违反合同约定的情况，甲方有权要求乙方在规定时间内进行整改。如乙方未能及时改正，甲方有权扣除违约金并单方面解除合约。

2. 乙方的权利及义务：

（1）乙方需严格按照合同约定提供优质服务，并确保所采购的食材符合国家卫生标准。

（2）乙方需保证在规定用餐时间内为甲方所有员工提供餐食，不得出现无餐可用的情况。

（3）乙方应提供多样化的菜式，每天合理搭配菜式，确保为每个员工提供均衡的营养。

五、违约条款

1. 若承包期未满而单方无故终止合同，违约方需支付对方违约金1000元。

2. 单方违反承包条件，经对方指正仍不改正者视为单方违约，需支付违约金1000元并终止合同。

3. 如因食堂无稳定客源导致无法经营，双方需提前一个月协商达成一致，此时不涉及违约金。

六、本协议有效期为XX年（自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日）。协议和物资清单一式两份，双方各执一份。本协议签订后，以前所签协议自动作废。甲乙双方在此协议上签字盖章后生效。甲乙双方均须严格遵守本协议中的各项条款，未尽事宜可另行协商解决。如发生争议且协商无果，可提交仲裁机构进行仲裁或向人民法院起诉。本协议自双方签字之日起生效，并具有法律效力。

七、联系方式：

甲方（公章）：_________ 法定代表人（签字）：_________ 联系电话：_________ 地址：_________

乙方（公章）：_________ 法定代表人（签字）：_________ 联系电话：_________ 地址：_________

签订日期：_________年____月____日乙方作为餐饮服务提供者，需严格遵守以下规定：

一、确保饭菜质量与温度控制：乙方必须确保员工用餐时饭菜温热，禁止出现冷菜冷饭的情况。若因生产需要，个别部门员工需提前或延迟用餐，乙方在接到通知后应积极配合，确保饭菜依然温热。乙方需为下一餐预留部分食物以备检验，以防食物中毒事件。

二、食堂与厨房的清洁管理：乙方负责食堂和厨房的全面清洁工作，包括一天一清扫和三天一大洗。还需保证厨房周边环境的卫生状况。

三、员工健康与食物安全：厨房工作人员必须持有有效健康证方可上岗。乙方应确保厨房用具的卫生和安全，严格遵守一洗二过三消毒的规程。绝不允许提供隔夜饭菜和变质食品给员工，若因此导致食物中毒，乙方将承担全部责任。乙方需定期进行食堂全面消毒，并处理好厨房产生的潲水。

四、环境保护与安全管理：乙方应负责搞好饭堂内外的环境卫生工作，垃圾污物需按指定地点放置。厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理。废水、废汽、废弃物的排放、处置应符合国家和地方相关环保法律法规规定。乙方还需遵守国家和地方的安全卫生规定，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。若国家监督机构检查出现异常，乙方需及时报告并承担相应责任。

五、合同终止与违约责任：甲乙双方终止合约需提前30天以书面形式通知对方。如因乙方原因单方面无故终止合同，必须向对方赔偿终止前一个月已发生的伙食费总额。若乙方在合同实施过程中擅自停工或消极怠工，甲方有权不支付费用并追究损失。若发生食物中毒事件，经鉴定确属乙方食物造成，责任由乙方承担。

八、本合同，如同一张红色的契约，被精心制作成一式两份。甲乙双方各自持有一份，这是双方共同达成的承诺。从双方签署名字并盖上印章的那一刻起，这份合同便开始生效，它的效力如同太阳般光辉灿烂，不可侵犯。

九、对于本合同未涉及的事宜，甲乙双方应以开放和诚恳的态度进行协商，寻求解决方案。任何细节问题，只要双方愿意坐下来谈，总能找到满意的答案。

十、如果本合同在执行过程中发生任何争议，双方应以友好的态度进行协商。如果协商无法达成一致，那么双方都有权利向公正的人民法院提起诉讼。这个过程如同一条司法之河，公正公平地审理每一份合约的纠纷。

甲方（盖章处）乙方（盖章处）

双方的负责人在此签字，确认合同的生效。他们的签名，如同烙印一般，深深地刻在合同之上，代表着他们的承诺与责任。日期，记录下了这一刻，这是他们共同走过的路，共同守护的契约。

负责人签字：_______________负责人签字：_______________

日期：____年____月____日日期：____年____月____日

这是长沙家政网的小编今天的分享。希望这份合同能帮助您解决各种问题，为您的生活带来便利。合同虽然只是纸面之词，但它的背后是双方的信任与责任，是双方共同守护的承诺。