这样做护肝很轻松

那些常常熬夜、长期饮酒，不注意饮食的你，肝脏正在默默承受着伤害。是时候给它一些关爱了。那么，该如何呵护我们的肝脏呢？答案就在你的日常饮食中。

让我们先来谈谈水果。哪些水果最能滋养肝脏呢？樱桃被誉为“去毒水果”，能帮助身体排除毒素和不洁体液；桔子含有丰富的维生素C和其他营养物质，能提高肝脏的解毒功能；柠檬中的多种有效物质对肝脏有益；葡萄，尤其是深紫色的，能清除体内垃圾，有很好的排毒效果。

说到护肝，其实并不困难。晚餐要营养充足。多吃富含胶原蛋白的食物如猪蹄，摄入维生素C，吃一些水果。多吃一些对视力有益的食物，如桂圆肉、山药等。杜绝辛辣食品和酒精类饮料，防止皮肤水分过度蒸发。

接下来，让我们看看肝脏最需要的七大营养。肝脏是人体中的“大工厂”，需要充足的营养来保持运转。脂肪是肝脏的必需营养，但不需要过多。蛋白质就像肝脏的“维修工”，能修复肝细胞、促进肝细胞再生。糖是保护肝脏的重要物质，能防止摄入的毒素对肝细胞的损害。

糖类是肝脏运转的重要能量来源，主要来源于米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁和水果等。一小份果酱约含糖15克，一罐可乐约含糖37克，几块巧克力或一只蛋卷冰激凌也含有相当数量的糖分。

维生素A，这个重要的营养素对肝脏有特别的保护作用。当肝脏受损时，其储存维生素的能力会下降，而维生素A能保护肝脏，阻止癌细胞增生，帮助恢复功能，对化疗患者有降低复发率的帮助。每天摄入的维生素A应为男性800微克，女性750微克，但不要超过3000微克。食物中，胡萝卜、鸡肝、金枪鱼罐头和牛奶是维生素A的良好来源。

B族维生素可以被视为肝脏的“加油站”。它加速物质代谢，为肝脏加油，还能修复肝功能，防止脂肪肝。对爱喝酒的人来说，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性。食物如猪肉、黄豆、大米、香菇等富含B族维生素，也可以适当选择补充剂。

维生素E是另一种护肝武器。它能阻止肝组织老化，成为治疗非酒精性脂肪肝的新选择。麦芽、大豆、植物油、坚果和绿叶蔬菜都是维生素E的优质来源。

肝脏喜欢绿色食物。绿色、白色和浅蓝色对肝病患者有益，户外绿色环境和室内绿色植物都有助于养肝。中医说，“青色入肝经”，绿色食物有助于肝气循环和代谢，消除疲劳，舒缓肝郁。

结合营养和养生心得，我们推荐五大护肝食物：小米等谷类富含蛋白质和多种维生素；青苹果具有养肝解毒的功效；海带富含多种微量元素；蘑菇等强解毒功能的食物对肝脏有很好的保护；牛奶是养肝的天然美食。

专家指出，好的睡眠对肝脏至关重要。肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，此时良好的睡眠有助于自我修复。喝足够的水也能帮助肝脏排毒。要想强健肝脏，还需学会控制情绪，保持心平气和、乐观开朗。

肝脏与眼睛的密切关系：深入解读肝血滋养之奥秘

我们的肝脏与眼睛之间存在着深厚的联系。中医有句名言：“目受血而能视”，这正是阐述肝血对眼睛视觉功能的重要性。想象一下，如果肝的精血不能循着肝经上注于目，我们的眼睛将失去视觉功能。换句话说，眼睛的健康状况反映了肝脏的状况。

当肝血不足或肝功能不佳时，我们的眼睛就会失去滋养，出现视物模糊、干涩无神甚至呆滞的情况。对于那些眼睛不好的人来说，可能意味着肝脏也存在问题。长时间盯着电脑或书本的“久视”行为以及辐射隐患，更是为电脑一族的肝脏健康埋下了隐患。过度用眼导致的“久视伤血”，会使肝血消耗过度。肝脏富含丰富的血液，肝血充足时，眼睛明亮、视物清晰；但一旦肝血消耗过多，就会使眼睛得不到足够的滋养，导致一系列问题。这就是久视伤肝、肝血不足又影响眼睛的恶性循环。

那么，肝脏在脂类代谢中扮演了怎样的角色呢？肝脏在脂类代谢中的作用可谓是核心。对于外源性脂肪，食物中的脂肪在进入人体后，在肝脏和的协同作用下，被分解为游离脂肪酸和甘油。这些成分被重新组合后，形成乳糜微粒进入血液。当这些颗粒进入肝内毛细血管时，会被肝脏巨噬细胞分解。肝细胞摄取的脂肪酸可以转化为能量供细胞消耗，也可以重新合成脂类。乳糜微粒在血管中运输时，还可以被分解为脂肪酸，这些脂肪酸可以进入肝脏参与代谢，或以三酰甘油的形式储存在脂肪组织中。对于内源性脂肪的代谢，肝脏能够分解来自脂肪组织的脂肪酸。这些脂肪酸被释放入血后，一方面可以直接作为能量来源，另一方面可以被肝细胞摄取利用。在肝内，脂肪酸可以进行氧化产生能量，也可以合成磷脂、胆固醇酯及三酰甘油等脂质。这些脂质与载脂蛋白结合形成极低密度脂蛋白颗粒，通过一系列复杂的过程进入全身循环。

肝脏在脂类代谢中发挥着至关重要的作用，不仅参与外源性脂肪的分解和代谢，还负责内源性脂肪酸的分解和利用。肝脏与眼睛之间的紧密联系也让我们明白，保护肝脏健康对于维护视力的重要性。